Минералната вода от извор “Момина баня” е с най-високо съдържание на радон – 160 Емана и температура 47 градуса, което я прави най-показателна за лечението на бъбречно-урологични заболявания и заболявания на опорно-двигателния апарат.
Водата е алкална, слабоминерализирана, хидро-карбонатно-натриева и флуорна, без цвят и мирис и с приятен вкус. Първият химичен анализ на минералната вода в България е направен още през 1832 година, именно на извор “Момина баня”. Именно тогава е поставено и началото на организираното балнеолечение в България, а правителството на Източна Румелия издава първия “Правилник за експлоатация на хисарските бани”.
Името на “Момина баня” се свързва с една легенда от Средновековието, според която дъщерята на местния управител обичала да се къпе в извора извън крепостните стени. Но веднъж градът бил нападнат от врагове и портите на крепостната стена се затворили. Болярската дъщеря и приятелките й останали при извора. За да не ги заловят в плен, те предпочели да се удавят в топлия извор.